돼지 곱창 효능 알아보기

8월 9일에는 서울에 비가 많이 오는 날이었습니다. 소주도 한잔 생각나고 매콤한 것도 당기더군요. 그래서 결정한 집이 야채 곱창이었습니다. 야곱은 돼지 곱창으로 만든 음식입니다. 가격도 저렴하고 매콤하니 안주로도 좋고 야채 곱창을 먹고 난 후 밥을 볶아 식사를 해도 아주 훌륭합니다. 이러한 음식을 먹다가 음식점 안에서 곱창의 효능이란 글을 보고 곱창에도 어떤 효능이 있나 모두 알고 드시라고 글을 남겨 봅니다.

 

1. 곱창의 효능

동의보감에도 실려 있는 글인가 봅니다. 정력과 기운을 돋우고 비장과 위를 튼튼하게 해준다고 합니다. 오장을 보호하며 어지럼증(혈압)을 다스리는 효능이 있다네요. 마지막으로 당뇨, 술중독, 몸의 독성을 해소해주며, 장내 해독, 살균, 이뇨, 피부미용, 피로 해소, 노약자의 양기부족, 골다공증에 효능이 있다고 합니다. 생각 외로 돼지 곱창 주제에 많은 효능을 가지고 있습니다.

곱창의 효능

본초강목에 보면 "음식의 성질로는 허하다고 하고 맛이 달며 독이 없다. 비위를 보호하고 게우거나 설사하는 것을 멋게 하고 소갈과 수종을 낫게 한다"라고 되어 있습니다.

 

그리고 사진에는 없는 내용이지만 기가 허약한 사람이 섭취하면 기를 보충해주고 또한 산후조리에도 특효가 있다고 합니다. 고단백, 저 콜레스테롤 식품인 곱창은 씹는 맛도 쫄깃하며 술안주 시 알코올 분해 작용이 뛰어나 위벽 보호, 소화촉진 등의 작용에 좋으며, 여성들의 건강 다이어트 식품으로도 적격입니다. 또한 곱창에는 칼슘이 많이 있기때문에 갱년기는 물론 골다공증을 예방하는 효능이 있습니다. 

 

하지만 돼지 곱창에도 단점은 있습니다. 바로 비타민이 함유되어 있지 않은 식품입니다. 그래서 곱창의 효능을 더 좋게 하려면 다양한 쌈과 함께 채소를 곁들이시는 게 좋습니다.

 

2. 야채 곱창 2인분에 볶음밥 1인분

곱창의 효능에서 나왔듯이 곱창은 야채와 함께 먹는것이 좋다고 했습니다. 저는 곱창도 알곱창보다 야채 곱창을 다행히 더 좋아하기 때문에 야곱을 시키고 거기에 쌈 채소가 같이 나오니 건강하게 먹은 느낌입니다. 야곱에 함께 볶아주는 당면은 쫀득 매콤하니 정말 너무 맛있는 거 같아요. 마지막으로 볶음밥까지 싹싹 긁어먹고 빗소리 들으며 잘 귀가하였네요. 의외로 비가 많이 오는 날이었는데도 손님들이 많이 찾는 곳이었어요.

돼지 야채 곱창 2인분에 볶음밥 1인분

 

이상으로 "돼지 곱창 효능 알아보기"대하여 글을 마치도록 하겠습니다. 

 

 

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